Restaurant-Supervisor (m/w/d)

Das 5-Sterne-Boutique-Hotel The Capra, ein Mitglied der Swiss Deluxe Hotels sowie der Preferred Hotels, verfügt über 38 Suiten und Zimmer sowie eine Brasserie, eine Lounge-Bar, eine Bibliothek, ein FunLab für Kinder und Erwachsene und ein 1000 m² großes Spa. The Capra bietet unseren internationalen Gästen Sicherheit in luxuriöser Alpenumgebung, Genuss und ein entspanntes Urlaubserlebnis.

Seit seiner Eröffnung im Jahr 2015 wird The Capra, ein 5-Sterne-Superior-Hotel in Saas-Fee, regelmäßig als eines der besten Luxushotels in der Schweiz anerkannt. Im Jahr 2023 wurde The Capra von TripAdvisor als das 21. beste Luxushotel in Europa und das 2. beste Luxushotel in der Schweiz ausgezeichnet. Zuletzt, im Oktober 2024, wurden wir mit 2 Schlüsseln im Michelin Stay Guide ausgezeichnet, was unseren Ruf für Exzellenz weiter festigt.

Die Vision vom "The Capra" ist es, den Standard für ökologische Nachhaltigkeit in der Hotelbranche zu setzen und gleichzeitig als Referenzpunkt für unvergleichliche Urlaubserlebnisse und Mitarbeiterzufriedenheit zu dienen. Ergreifen Sie die Chance, Teil eines Teams zu werden, das die nächste Generation von Spitzenleistungen im Gastgewerbe schafft.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Als Restaurant-Supervisor der Brasserie 1809 sorgen Sie für einen reibungslosen Restaurantbetrieb, indem Sie mit Zuversicht führen und ein positives, teamorientiertes Umfeld fördern. In enger Zusammenarbeit mit dem Restaurantmanager spielen Sie eine aktive Rolle bei der Bereitstellung eines raffinierten und aufmerksamen Services, der den hohen Standards der Brasserie entspricht. Ihre Hauptaufgaben umfassen dabei:

• Überwachung des täglichen Schichtbetriebes sowie Verwaltung der Personalbesetzung
• Stellvertretung des Restaurantmanagers bei dessen Abwesenheit
• Begleitung der Gäste während ihres gesamten Restaurantbesuches sowie professionelles Umgehen mit Feedback und Beschwerden
• Betreuung der Reservierungssysteme
• Überwachung und Bestellung der Getränkelieferungen, einschliesslich der Bestände in der Bar und im Weinkeller um einen optimalen Lagerbestand sicherzustellen
• Erstellen und kontrollieren der Tagesabschlüsse
• Strikte einhaltung aller Gesundheits-, Sicherheits- und Hygienestandards sicherstellen. Als Grundlage dienen die Sicherheits-und Gesundheitsvorschriften, insbesondere die HACCP Hygienevorschriften

Ihr wichtigstes Ziel ist es, in der Brasserie 1809 in jeder Hinsicht den höchsten Standard an Service, betrieblicher Effizienz und Gästebefriedigung zu gewährleisten.

Ihr Profil

• Sie bringen mehrjährige Berufserfahrung in der Luxus-Hotellerie mit und können bereits auf erste Führungserfahrung zurückblicken
• Abgeschlossene Hotelfachschule oder Restaurantfachausbildung
• Sie übernehmen gerne Verantwortung
• Gästeorientiertes, professionelles Arbeiten
• Sie sind motiviert, dynamisch, mit Liebe zum Detail und haben ein sicheres Auftreten
• Sicherer Umgang mit den gängigen Kassen- und Reservierungssystemen. Kenntnisse von Symphony und Aleno von Vorteil
• Erfahrung im Umgang mit LQA Standards ist ein Plus
• Hohes Mass an Flexibilität und Leistungsbereitschaft
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung, Französischkenntnisse sowie weitere Sprachen sind von Vorteil

Wir bieten

Neben einem wettbewerbsfähigen Gehalt bieten wir eine ganze Reihe von Vorteilen, darunter:

• Attraktive Staff Rates innerhalb der Swiss Deluxe Hotels
• Schulungs- und Entwicklungszuschüsse
• kostenlose Mahlzeiten
• Mitarbeiterrabatte in unseren F&B Outlets
• Zugang zu Hoteleinrichtungen wie Fitness- und SPA
• flexible Arbeitszeiten
• Weiterbildungsprogramme
• Attraktive Mitarbeitendenrabatte bei zahlreichen Partnern und Marken in der ganzen Schweiz

Motiviert? Dann überraschen und begeistern Sie uns mit Ihrer vollständigen Bewerbung inklusive Foto, Lebenslauf und Referenzen.

Interessiert?

The Capra Saas-Fee
Lomattenstrasse 6
3906 Saas-Fee